НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Пирог с мясом по-дрезденски (немецкая кухня)

Из творога, маргарина (30 г), муки (30 г) и соли быстро готовят слоеное тесто. В оставшемся маргарине тушат шампиньоны, нарезаные тонкими ломтиками, затем добавляют фарш, полоски ветчины, помидоры, нарезаные кубиками, и немного тушат на малом огне. В сметане разбалтывают оставшуюся муку и смешивают с приготовленной начинкой. В смазанную жиром форму выкладывают половину теста, сверху укладывают начинку и накрывают второй половиной теста. В нескольких местах протыкают вилкой и сбрызгивают слегка подсоленной водой. Выпекают на среднем огне около 45 минут.

Творог 30, маргарин 40, мука 35, шампиньоны 25, фарш мясной пополам свинина и говядина) 80, ветчина 30, помидоры 50, сметана 15, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru