Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Блинчики с начинкой из спагетти, грибов и яиц (итальянская кухня)

Спагетти отварить в подсоленной воде, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить очищенные от кожицы, нарезанные и обжаренные помидоры, мелко рубленные яйца, мелко нарезанные отварные грибы, половину нормы тертого сыра или брынзы, посолить и хорошо перемешать.

Испечь обычным способом блинчики, на каждый положить приготовленную начинку, свернуть в виде рулета, уложить на сковородку, залить томатным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром или брынзой и запечь в духовом шкафу в течение 10-15 минут.

Для томатного соуса свежие помидоры нарезать, припустить в собственном соку, протереть через сито, уварить до консистенции густых сливок, заправить сливочным маслом, солью, черным молотым перцем.

Готовые блинчики 15 шт., спагетти 100, грибы свежие 200, яйца 2 шт., помидоры свежие 300, соус томатный 250, сыр тертый или брынза 100, масло сливочное 50, перец черный молотый, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100