Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Пельмени с яйцом и грибами (русская кухня)

Готовят пельменное тесто. Для фарша сушеные грибы замачивают, варят, мелко рубят, слегка обжаривают, добавляют пассерованный лук. Затем добавляют сваренные рубленые яйца, соль, перец и перемешивают.

На 1 кг пельменей. Для фарша: яйца 10 шт., грибы сушеные 40, лук репчатый 50, масло 50, соль, перец;

для теста: мука пшеничная 320, яйцо 1 шт., вода 120, мука для подсыпки 20, сметана 100, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100