Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Пельмени с капустой и грибами

Приготовить как обычно пельменное тесто. Свежую белокочанную капусту мелко порубить и потушить с маслом, добавить нарубленные вареные сухие грибы, предварительно замоченные, сметану, мелко нарезанный репчатый лук, соль, черный молотый перец. Все тщательно перемешать и хорошо посечь ножом. Фарш должен быть однородным.

Раскатать и нарезать тесто, сформовать пельмени и отварить в подсоленной воде.

На 1 кг сырых пельменей: капуста 500, масло 100, грибы сушеные 30, лук 60, сметана 75, перец черный молотый, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100