Голубцы из капусты с грибами и яйцами

Капусту отварить до полуготовности и разобрать на листья,. Утолщения срезать. Грибы очистить, прокипятить, нарезать и спассеровать вместе с рубленым луком, затем соединить с рубленой зеленью и рубленным крутым яйцом. Из листьев капусты и фарша изготовить голубцы, залить их сметанным соусом и запечь в духовом шкафу. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.

Белокочанная капуста 120, свежие грибы 115, репчатый лук 15, сливочное масло 15, яйцо 1/2 шт., зелень петрушки 5, сметанный соус 50.