Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Солянка овощная на сковородке

Свежую белокочанную или квашеную капусту потушить. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать пластинками и ошпарить кипятком. Соленые грибы нарезать ломтиками и, если они очень соленые, тоже ошпарить кипятком. На сковородку, смазанную жиром, положить слой тушеной капусты, затем слой подготовленных огурцов, грибов и каперсов. Сверху вновь положить слой тушеной капусты, посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть жиром и запечь.

Капуста тушеная 200, лук репчатый 10, огурцы соленые 35, каперсы 10, грибы соленые 20, масло растительное 7, сухари молотые 3, сыр 5.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100