НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Тушеная гусиная печенка (чехословацкая кухня)

Печенку нарезают кубиками и тушат несколько минут с луком и жиром. Затем к ней добавляют мелко нарезанные свежие грибы и тушат вместе. Отдельно тушат рис с гусиным жиром, затем смешивают его с печенкой и грибами и тушат до полной готовности. Подавая на стол, блюдо посыпают тертым сыром. Можно гарнировать цветной капустой или морковью, тушенной с зеленым горошком.

Печенка 50, жир гусиный 10, лук репчатый 10, грибы 20, рис 40, масло сливочное 10, сыр 5.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru