НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Чулама из телятины (румынская кухня)

Нарезанные, как на гуляш, кусочки мяса залить водой, довести до кипения, посолить, прибавить коренья, лук и варить до мягкости. Приготовить сметанный соус с луком и залить им вынутое из бульона мясо, очистив его от кореньев и лука. Хорошо прогреть, гарнировать припущенными грибами и подавать на стол.

Мясо 161, морковь 15, корень петрушки 10, масло сливочное 10, мука 3, соль 3, грибы 73, сметана 30.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru