Охотничье блюдо

Мясо нарезать на куски, обжарить в жире, добавить кольца лука и мелко нарезанные белые грибы. Тушить, по мере необходимости подливая жидкость, добавить специи, нарезанную-соломкой морковь и картофель брусочками и продолжать тушение до полного размягчения овощей.

Мясо дичи 500, лук 150, жир 100, грибы 300, морковь 150, картофель 500, соль, ягоды можжевельника.