Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Тавранчук (реконструкция, русская кухня)

Филе рыбы 2-3 видов нарезают. Соленые огурцы, очищенные от кожицы и семян, нарезают кусочками. Морковь, репу и петрушку очищают и нарезают небольшими кубиками. Соленые грибы отжимают от рассола и мелко рубят.

В глиняный горшочек кладут слой подготовленных овощей и грибов, перец, лавровый лист, затем слой рыбы, опять слой овощей и т. д. Затем заливают все водой, добавляют растительное масло и тушат до готовности.

Рыба 150, морковь 30, репа 30, петрушка 5, огурцы 50, грибы 10, масло растительное 20.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100