Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Камбала, жаренная с грибами и корнишонами

Куски камбалы посыпать перцем, запанировать в муке и обжарить основным способом до образования корочки. Лук мелко порубить и пассеровать на маргарине. Шампиньоны мелко нарезать, обжарить и смешать с нарезанными соломкой корнишонами, добавить сливочное масло и прогреть на слабом огне. Подготовленные продукты смешать. При подаче на тарелки положить по куску жареной камбалы, на него поместить готовый фарш и посыпать зеленью.

Камбала 800, лук репчатый 75, маргарин 40, масло сливочное 30, маринованные огурцы (корнишоны) 100, шампиньоны свежие 150, мука 25, масло подсолнечное 60, перец черный молотый, соль.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100