Масло грибное (кубанская кухня)

К хорошо взбитому сливочному маслу добавить измельченные, ошпаренные кипятком соленые или маринованные грибы, заправить солью, перцем, томатом-пастой. Соленые грибы предварительно вымочить, к ним хорошо добавить для вкуса немного лимонной кислоты или уксуса.

Масло сливочное 100, грибы 30, соль, перец, уксус, лимонная кислота.