131. Сыроежка сереющая, Russula decolorans

Сыроежка сереющая, Russula decolorans

Очень часто в хвойных и смешанных лесах, особенно в сосняках.

Шляпка красновато-оранжево-желтая, медяно-красная, 5-10 см. Пластинки сначала беловатые, затем желтые, прикрепленные. Ножка и мякоть сначала белые, 7-12/ /1-2 см. Плодовое тело при старении и от давления сильно сереет, особенно на ножке и в мякоти. Вкус пресный.

Свежий, соленый.