121. Млечник сладковатый, Lactarius subdulcis

Млечник сладковатый, Lactarius subdulcis

Очень часто в лиственных и смешанных лесах, особенно под березами.

Шляпка бежевая, светло-буровато-желтая или цвета дубленой кожи, морщинисто-складчатая, тонко-мясистая, 2,5-5 см. Пластинки беловатые или желтоватые, приросшие. Ножка одноцветна со шляпкой, внизу буроватая, 2-5/0,5 см. Мякоть беловато-желтоватая, хрупкая. Млечный сок неизменно белый, позже становится водянисто-мутным. Вкус пресный или слегка едкий, с горьковатым привкусом.

Отваренный, соленый.