76. Шампиньон обыкновенный, печерица, Agaricus campestris

Шампиньон обыкновенный, печерица, Agaricus campestris

Очень часто на пастбищах, сенокосах, в парках. Шляпка белая, в престарелом возрасте буроватая, шелковистая, постоянно шаровидная, 5-12 см. Пластинки сначала приятно розовые, затем шоколадно-бурые или совсем черные, свободные. Ножка беловатая, шелковистая, 5-8/1-2 см. Кольцо тонкое, быстро исчезающее. Мякоть белая.

Свежий, маринованный, консервированный (чаще всего в масле).