Угодья

Разнообразием форм белого гриба объясняется его распространение в сосновых, березовых и еловых лесах. Основными местами заготовки белых грибов являются чистке или с небольшой примесью лиственных сосновые леса на хорошо дренированных почвах - лишайниковые, вересковые, брусничные и черничные типы. В Карельской АССР такие сосняки занимают площадь более 3 млн.га, или около АО% лесной территории.

В сосняках лишайниковых, вересковых и брусничных белый гриб появляется и на сплошных вырубках. Очевидно, в этот период его плодоношение связано с влиянием корней вырубленного древостоя. Еще С. Т. Аксаков писал, что около пней срубленных деревьев в течение десяти и более лет продолжают появляться те же самые грибы, которые росли при жизни деревьев. За прошедший более чем 100-летний период этот вопрос специально не изучался, имеются лишь сведения о том, что микоризы древесных пород сохраняют жизнеспособность в течение года после рубки. Установлена большая роль погребенной древесины и крупных корней древесных растений в сохранении некоторых микоризных грибов - березовика обыкновенного, мухомора красного и особенно кортициума двухцветного. Сохраняясь в течение 20-30 лет в древесине, микоризные грибы участвуют в образовании микориз у нового поколения леса. Каковы возможности плодоношения микоризных грибов при сохранении жизнеспособного мицелия в органических субстратах, еще предстоит выяснить.

По нашим наблюдениям, мицелий белого гриба проникает в гнилую древесину, используя ее для своего развития и распространения в почве,и, по-видимому, может сохраняться в древесине длительное время аналогично березовику и мухомору. Что касается периода плодоношения белого гриба после рубки древостоя, то он ограничивается 4-5-ю годами. В последующие годы, с формированием нового поколения, плодоношение белого гриба начинается в молодняках старше 20-30 лет. Однако, если ка вырубке сохраняются остатки древостоя в виде групп или отдельных деревьев, то около них обычно можно встретить белые грибы. Объясняется это тем, что на бедных песчаных почвах взрослые деревья задерживают появление и развитие самосева или культур сосны в радиусе 3-8 м, Чем беднее почва и больше размер дерева, тем шире зона угнетения нового поколения. При групповом размещении взрослых деревьев зоны угнетения ими нового поколения смыкаются, образуя участки, благоприятные для плодоношения белого гриба. На таких участках, занимающих площадь более 0,02га, плодоношение может продолжаться в течение всей жизни нового и даже последующего поколения леса, так как естественный цикл развития сосняков в средней и северной подзонах тайги составляет до 300 лет при обороте рубки в 100-120 лет. Можно допустить, что в сосняках лишайниковых и брусничных при выборочной системе рубок плодоношение белого гриба будет постоянным.

Таким образом, в рассмотренных типах сосняков белые грибы распространены в насаждениях всех возрастов, включая свежие вырубки.

Плодоношение белого гриба более или менее постоянно только в чистых сосняках черничных или при незначительной примеси других пород. Однако чистые сосняки встречаются редко и не играют большой роли среди угодий белого гриба. Следует отметить, что после сплошных палов, в результате которых выпадают ель и лиственные породы, а древостой изреживается, плодоношение белого гриба может резко увеличиться. Плодоношению в этих условиях способствует также преобладание в напочвенном покрове вереска и послепожарных мхов, а также обогащение почвы элементами питания. В редких спелых и перестойных насаждениях урожай выше, чем в сомкнутых молодняках. Для сравнения рассмотрим урожай белого гриба в сосняке черничном спелом (IX класс возраста, полнота 0,5) и расположенном вблизи молодняке (II класс возраста, полнота 0,8). Почва - подзол гумусово-железистый супесчаный. В спелом сосняке плодоношение белого гриба в 1970 - 1984 гг. было выше в 5 раз и более устойчиво, чем в молодняке, в сосновом молодняке оно началось после 20 лет и продолжительность его при обороте рубки в 100 лет может составить около 80 лет.

Ценными угодьями, где плодоношение происходит почти ежегодно являются березняки чистые или с небольшой примесью других древесных пород. Благоприятное влияние на плодоношение белого гриба оказывает наличиз в составе древостоя ольхи серой.

Плодоношение белого гриба в березняках начинается с 20-30- летнего их возраста и происходит в течение всего периода развития древостоя, т. е. при обороте рубки в 60 лет продолжается 30-40 лет с 20-30-летним перерывом. Так же как и в сосновых насаждениях, урожайность белого гриба в березняках определяется сомкнутостью древостоя. Однако при редком стоянии деревьев усиливается развитие напочвенного покрова, появляются злаки или малина и плодоношение резко ослабляется. Значение березняков в заготовке белых грибов меньше, чем сосняков, так как их площадь лишь около I млн.га, из которых 40 приходится на молодняки I и II классов возраста. Значительная часть таких молодняков в результате лесохозяйственных мероприятий преобразуется в хвойно-лиственные или хвойные насаждения.

В ельниках черничных белые грибы в рассматриваемом регионе появляются редко и только т отдельные годы. После их рубки формируются смешанные хвойно-лиственные молодняки с преобладанием березы и осины даже если на вырубках создавали культуры сосны или ели. По нашим наблюдениям, в таких молодняках белые грибы единично появляются после 12 лет, но плодоношение до 30 лет очень неравномерное и отмечается не каждый год. Так, из шести учетных площадок размером 25X25 м каждая в 1971-1932 гг, плодоношение отмечено только на трех из них. Исключение составил 1980 г., когда плодоношение белого гриба было обильным, хотя большинство съедобных грибов в этот год плодоносило слабо из-за недостатка осадков в летний период. С развитием молодняков урожай белого гриба будет определяться преобладанием тех или иных пород в составе насаждения. Наиболее благоприятные условия создаются при формировании чистых березняков или сосняков.