Съедобные грибы

Белый гриб

Белый гриб

Белый гриб - самый вкусный, питательный, душистый из всех съедобных грибов. Шляпка белого гриба мясистая. Окраска ее очень скромна и может быть самой различной. Это зависит от того, где растет гриб, если в сосновых и еловых лесах - шляпка темно-бурая или каштаново-бурая, а в лиственных лесах - светлая, бледно-желтоватого цвета. Низ шляпки губчатый, мелкопористый, у молодого гриба - белый, у более зрелого - желтоватый с зеленоватым оттенком. Мякоть - плотная, белая. Растет этот гриб в березовых, еловых, сосновых и дубовых лесах со второй половины июля до октября. В благоприятные годы белые грибы собирают с июня по октябрь. Свежий белый гриб ничем не пахнет, но, будучи высушенным, он приобретает крепкий аромат, который мы называем грибным.

Белые грибы хороши во всех видах приготовления и заготовок.