Груздь синеющий - Lactarius repraesentaneus Britz.

Похож на груздь настоящий и желтый, больше на второй, так как шляпка у него желтая. Отличительный и характерный признак для данного вида - млечный сок, который на воздухе становится фиолетовым.

Груздь синеющий

Встречается груздь синеющий редко, но местами довольно обильно в европейской части СССР и в Сибири. Растет обычно в еловых лесах, на почвах, бедных известью, чаще группами, в августе - октябре.

Гриб съедобный, 2 категории. Используется в пищу только соленым, так как в свежем виде имеет несколько едкий или горьковатый вкус. Засоленный достаточно вкусен.

Некоторые не собирают этот гриб, считая его подозрительным. Вероятно, отсюда и его другое название - собачий груздь.