Лук дикий

Дикого лука (рис.48) имеется несколько видов. Те или иные виды встречаются повсеместно. Растёт дикий лук по заливным лугам, на сравнительно низких местах, в траве на опушках леса и на лесных полянках.

Рис. 48. Лук дикий

В пищу дикий лук употребляют в свежем виде и как приправу при изготовлении первого блюда. Дикий лук имеет значение как противоцинготное средство.

Сбор производят в мае - июне.

Дикий лук принимается заготовителями в свежем виде.