Чернушка

Чернушка (рис. 15) растёт с июня до середины октября.

Рис. 15. Чернушка

Произрастает повсеместно, но преимущественно в берёзовых лесах.

Шляпка тёмнооливковая, буроватая, впоследствии чёрная, вначале плоская, потом, вдавленная в середине; края шляпки завёрнуты внутрь. Пластинки белые, позднее желтовато-чёрные.

Употребляется в солёном виде.

На заготовительном пункте принимают свежий, не переросший гриб, с обрезанным у шляпки корнем.