Список рекомендуемой литературы

Агафонов А. Д., Андрест Б. В. Организация заготовок дикорастущих плодов, ягод, грибов и лекарственных растений.- М.: Колос, 1975.- 240 с.

Бисько Н. А. и др. Высшие съедобные базидиомицеты в поверхностной и глубинной культуре.- К.: Наук, думка, 1983.- 312 с.

Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. Н., Яценко-Хмелевский А. А. Лекарственные растения (растения-целители).- М.: Высш. шк., 1983.- 399 с.

Гинзбург А. С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов.- М.: Пищ. пром-сть, 1973.- 528 с.

Горленко М. В. и др. Грибы СССР: Справочник-определитель.- М.: Мысль, 1980.- 303 с.

Горленко М. В. и др. Все о грибах.- М.: Лесн. пром-сть, 1985.- 279 с.

Дудка И. А., Вассер С. П. Грибы: Путеводитель по выставке.- К. Наук. думка, 1982.- 161 с.

Дудка И. А., Вассер С. П. Грибы. Справочник миколога и грибника..- К.. Наук, думка, 1987.- 535 с.

Дудка I. О., Вассер С. П. Гриб и в природа та житп людини.- К.: Наук, думка, 1980.- 138 с.

Дудка И. А. и др. Промышленное культивирование съедобных грибов.- К.. Наук, думка, 1978.- 261 с.

Зерова М. Я., Вассер С. П. Ïcтiвнi та отруйнi гриби карпатських лiсiв.- Ужгород: Карпати, 1972.- 128 с.

Зерова М. Я., Сосiн П. Е., Роженко Г. Л. Визначник грибiв Украïни. Т 5. Базидiомiцети.- К.. Наук, думка, 1979.- 565 с.

Клан Я. Грибы.- Прага: Артия, 1984.- 223 с.

Массо С. Грибные блюда,- Таллинн: Валгус, 1973.- 127 с.

Массо С., Реньве О. Мясные и грибные блюда.- Таллинн: Валгус, 1984.- 338 с.

Сержанина Г. И., Яшкин И. Я. Грибы.- Минск: Наука и техника, 1986.- 232 с.

Сытник К., Галузинская В. Ботанические-тетради.- К., Наук, думка, 1986.- 237 с.

Телишевский Д. А., Козак В. Т., Таргонский П. Н. Сбор и заготовка грибов,- М.. Лесн. пром-сть, 1983.- 238 с.

Фотинюк Ф. Гриби.- Львiв: Кн.-журн. вид-во, 1961.- 183 с.

Шудыга К. Кольцевик.- М.. Лесн. пром-сть, 1975.- 68 с.