НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Субстрат с добавлением листьев и стеблей кукурузы

На бывшей опытной станции по овощеводству в с. Негован был разработан также рецепт приготовления шампиньонного субстрата, в котором конский навоз частично или полностью заменяется смесью из соломы, листьев и стеблей кукурузы и куриного помета. Из-за трудностей, связанных с приобретением спрессованных в тюки листьев и стеблей кукурузы, этот вид субстрата пока не используется, но в будущем представляется перспективным.

Сухие кукурузные листья и стебли, нарезанные на силосорезке или комбайне, длинную пшеничную или ржаную солому и бройлерный помет дозируют и смешивают; при этом придерживаются правила - получить смесь, которая по своей структуре была бы аналогична среднесоломистому конскому навозу.

К основной смеси добавляют разное количество среднесоломистого конского навоза. В таблице 14 приведены рецепты приготовления субстрата из листьев и стеблей кукурузы с добавлением 15% и 30% конского навоза и без его добавления.

Таблица 14. Рецепты приготовления субстрата из листьев и стеблей кукурузы; масса каждой партии примерно 32 м3, или 15 т; три типа субстрата: I содержит 30 % конского навоза, II - 15 % и III - 0 %
Материал I II III
содержание
сухого
вещества, кг
содержание
общего азота
масса сырого
материала, кг
содержание сухого
вещества, кг
содержание
общего азота
масса сырого
материала, кг
содержание сухого
вещества, кг
содержание
общего азота
масса сырого
материала, кг
% кг % кг % кг
Конский навоз среднесоломистый
влажностью 50 %
2750 1,25 34,4 5500 1500 1,25 18,8 3000 - - - -
Солома пшеничная сухая
влажностью 15 %
1105 0,5 5,5 1300 1445 0,5 7,2 1700 1700 0,5 8,5 2000
Листья и стебли кукурузы сухие
влажностью 15%
2380 0,8 19,0 2800 3060 0,8 24,5 3600 2975 0,8 23,8 3500
Бройлерный помет свежий
влажностью 30 %
1600 2,5 40,0 2300 1800 2,5 45,0 2600 1960 2,5 49,0 2800
Аммиачная селитра 100 30 30,0 100 120 30 36,0 120 100 30 30,0 100
Гипс строительный - - - 300 - - - 300 - - - 300
Вода - - - 10000 - - - 10000 - - - 10000
Итого 7935 - 128,9 - 7925 - 131,5 - 6735 - 111,3 -
Содержание общего азота в смеси - 1,62 - - - 1,66 - - - 1,65 - -

Болгарский опыт свидетельствует, что содержание общего азота в исходной смеси должно составлять 1,6-1,7 % в расчете на сухое вещество. При более высоком содержании общего азота образуются крупные анаэробные ядра, субстрат сильно аммонизируется, увеличивается продолжительность первой фазы компостирования до 18-20 дней.

Компостирование происходит аэробным методом с еженедельным ритмом -7, -5, -2, -0 - 6 - 10 - 13. Минеральные азотные добавки вносят в бурт в день его формирования (0), а гипс - при первой перебивке (на 6-й день). На 13-й день все еще активный субстрат загружают в камеру для термической обработки.

Если субстрат из кукурузных листьев и стеблей готовят вручную, то желательно хотя бы одну перебивку (лучше первую) проводить небольшой перебивочной машиной (см. рис. 30 и 31). При этом дополнительно измельчаются листья и стебли кукурузы, и субстрат приобретает однородную структуру.

Температура субстрата из сухих кукурузных листьев и стеблей достигает 65-72 °С, а рН 7,9-8,5. Субстрат легко переувлажняется, поэтому грибоводу следует быть более внимательным при работе с ним.

Плотность субстрата влажностью 65-72% варьирует от 300 до 450 кг/м3.

По сравнению с другими видами субстрат из листьев и стеблей кукурузы часто поражается желто-зелеными плесенями. Независимо от этого, при правильном компостировании и коротком периоде плодоношения, характерном для интенсивной технологии, они по структуре аналогичны универсальному субстрату.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© GRIBOCHEK.SU, 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь