Шляпка диаметром 5-20 см, плоско-выпуклая, затем вогнуто-распростертая или глубоковоронковидная, с закрученным краем, бархатисто-войлочная, белая, с возрастом желтовато-грязно-белая или коричневато-белая. Пластинки беловатые, а затем poзовато-желтоватые до красновато-коричневатых, с перегородками. Ножка беловатая или желтоватая, при надавливании становится светло-охристо-рыжеватой. Мякоть белая, на изломе желтеет, затем медленно розовеет (местами), едкая. Млечный сок горький, белый, на воздухе цвета не меняет или медленно желтеет. Встречается в июле - ноябре в хвойных и лиственных лесах. Высокоурожайный гриб. Пригоден для засола.