Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Опенок настоящий, осенний

Мало кто не слыхал об опятах, а многие и сами не раз их собирали. Шляпка диаметром 2-12 см, полусферическая, затем плоско-распростертая, буроватая, желтоватая, коричневатая, оливковатая, с чешуйками и остатками покрывала по краю. Кожица снимается. Пластинки желтовато-белые. Ножка вверху светлая, у основания коричневато-буроватая, с беловатым исчезающим кольцом. Мякоть беловатая. Споровая масса беловатая или желтоватая. Опята собирают с августа и до морозов.

Опенок - опасный паразит многих древесных пород: ели, дуба, сосны, пихты и др. Тесные группы опять можно увидеть на пнях, возле ослабленных деревьев. В дождливые сезоны опята буквально облепляют сухостойные березы до высоты 8-12 м. Период массового плодоношения длится 2-3 недели, но в теплые сезоны много червивых. Вкусны жареные опята. Их маринуют, солят, сушат. Ножки волокнистые, их обычно отрезают.

Опенок настоящий, осенний
Опенок настоящий, осенний

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100