Предисловие

В жизни человека и в экономике природы шляпочные грибы играют важную роль. Многие из них с давних пор широко употребляются в пищу, некоторые находят применение в медицине или идут на корм животным. Поселяясь на органиче* ских остатках и разлагая их, грибы вместе с другими организмами создают плодородие почвы и тем самым принимаю! непосредственное участие в общем круговороте веществ в природе. Однако в обширной группе шляпочных грибов имеется немало и вредоносных форм. Речь идет прежде всего о ядовитых грибах, вызывающих тяжелые отравления, которые нередко заканчиваются смертью. Большой вред причиняют народному хозяйству дереворазрушающие грибы.

Цель данной работы - дать практическое руководство для определения грибов, научить читателя отличать съедобные грибы от ядовитых, правильно ориентироваться в сроках плодоношения и местах произрастания грибов. Книга знакомит с особенностями жизни шляпочных грибов, с их строением, раскрывает роль и значение грибов. Читатель найдет в ней сведения о распространении грибов по Белоруссии и указания на способы их использования. Для желающих более подробно ознакомиться с жизнью грибов приводится список специальной литературы по отдельным вопросам их биологии.

Книга состоит из двух частей - общей, которая содержит сведения о природе грибов, их строении и значении, и специальной. Последняя представлена краткой определительной таблицей, построенной по дихотомическому принципу, и подробными описаниями 200 видов и форм грибов, широко распространенных на территории Белоруссии, а также разделом, где приведены методические указания по использованию определительной таблицы.

Книга снабжена алфавитным указателем русских, белорусских, латинских названий грибов, иллюстрирована рисунками и цветными таблицами, которые должны помочь при определении грибов.

"Определитель" рассчитан на широкий круг читателей- преподавателей биологии и студентов-биологов, заготовителей грибов, работников краеведческих музеев, руководителей кружков по изучению родной природы и грибников-любителей. Книга предназначена для определения грибов Белоруссии, а также может быть применена в тех же целях и в смежных с Белоруссией республиках, где имеются сходные условия произрастания и можно предположить наличие видов, описанных для БССР.

При написании "Определителя" использованы гербарные материалы, собранные автором в различных областях Белоруссии, и данные литературных источников. Грибы расположены по системе, предложенной Мозером (1955). Краткая синонимика дана по Василькову (1948), Скиргелло (1960) и Ячевскому (1913). При описании грибов приводятся их общеупотребительные русские и белорусские названия.

Автор выражает благодарность лицам, принявшим участие в составлении "Определителя", и в первую очередь члену-корреспонденту АН СССР, доктору биологических наук В. Ф. Купревичу за постоянную помощь в работе и старшему научному сотруднику Отдела споровых растений Ботанического института им. В. Л. Комарова АН СССР Б. П. Василькову за ценные указания и консультации.