Рядовка белая

Рядовка белая - Tricholoma al­bum (Fr.) Kumm. Другое название: трихолома белая.

Рядовка белая

Шляпка диаметром до 12 см; вна­чале выпуклая, с завернутым краем, позже плоско-распростертая, с опу­щенным краем, большим бугорком посредине, гладкая, голая, всегда сухая и тусклая, серовато-беловато­го цвета, в центре желтовато-бурая или коричневатая. Мякоть плотная, белая, на изломе и у старых грибов розовеющая, у молодых грибов с мучнистым запахом и сладковатым вкусом, у зрелых - с очень неприят­ным редечным запахом и жгуче-едким вкусом. Пластинки частые, белые или чуть желтоватые. Спо­ровый порошок белый. Ножка дли­ной до 12 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая, книзу слегка рас­ширяющаяся, упругая, плотная, голая, белая, с возрастом внизу приобретает желто-бурый цвет.

Рядовка заостренная

Растет в густых лиственных лесах, преимущественно в березняках, в рощах и парках, вблизи населен­ных мест, обычно большими группа­ми, в июле - октябре. Несъедоб­ный или слабоядовитый гриб. Бе­лая рядовка входит в группу слабо­ядовитых грибов, вызывающих лег­кие отравления, преимущественно кишечные и желудочные расстрой­ства. Симптомы этих отравлений следующие: слабость, потливость, боли в животе, тошнота, рвота, по­нос, нередко обмороки; появляются они обычно через 1-2 ч после упо­требления грибов в пищу.

Строчок осенний

Кроме названной, в эту группу грибов входят рядовки губительная, заост­ренная, серно-желтая, тигровая,шампиньоны желтокожий, Меллера и пестрый, энтолома желтовато-сизая (некоторые считают ее смер­тельно ядовитой), а также волнуш­ка, некоторые сыроежки и другие условно съедобные грибы, пригод­ные в пищу лишь после 10-15-ми­нутного отваривания (отвар сли­вают). Из-за белой окраски рядов­ку белую можно принять за съедобные шампиньоны, но у тех пластин­ки розовые до черно-бурых, мякоть с приятным анисовым запахом и мягким вкусом. Похожа она и на рядовку серую, но та растет обыч­но в сосняках, имеет клейкую шляп­ку, мякоть на изломе слегка желтеющую, с приятным вкусом и за­пахом.