НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Моховик желто-бурый

Моховик желто-бурый - Suil­lus variegatus (Fr.) O. Kuntze= Bo­letus variegatus Fr.= Ixacomus variegatus (Fr.) Quel. Другие названия: болотовик, моховик болотный, оси­новик желтый, пестрец.

Моховик желто-бурый
Моховик желто-бурый

Шляпка диаметром до 12 см, с тонким краем, мясистая, подуш­ковидно-выпуклая, иногда плоская, тонкочешуйчатая, желто-бурая, бар­хатистая, слегка слизистая, с не­отделяющейся кожицей. Мякоть плотная, желтоватая, на изломе слабо синеющая, с приятным гриб­ным вкусом и слабым фруктовым запахом. Трубчатый слой табачно-бурый или желто-оливковый, при­росший к ножке или слегка низбе-гающий, с мелкими порами. Споро­вый порошок охристый. Ножка длиной до 8 см, толщиной 2 см, цилиндрическая или расширенная к основанию, плотная, сплошная, гладкая, бледно-желтая.

Растет преимущественно в север­ной половине лесной зоны страны, в сосновых и смешанных с сосной лесах, на влажных песчаных почвах и мшистых местах, обычно груп­пами, с июня по октябрь. Съедоб­ный вкусный гриб третьей категории. Употребляют в вареном, жа­реном, маринованном, соленом, сушеном и консервированном виде. Кожицу со шляпки не снимают. В сушке, маринаде и засолке буреет. По внешнему виду очень схож с козляком, но у того более широкие поры и упругая мякоть. Имеет сход­ство с несъедобным перечным гри­бом, но у того ржаво-красная ок­раска нижней поверхности шляп­ки, крупные поры и мякоть переч­но-жгучего вкуса. Похож также на подосиновик, особенно в молодом возрасте, отчего его и называют иногда осиновиком желтым. Ядови­тых двойников не имеет.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru