ШАМПИНЬОН ПЕРЕЛЕСКОВЫЙ

Agaricus silvicola (Vitt.) Sacc.

Встречается часто в еловых, дубовых, березовых, смешанных, широколиственных лесах и парках отдельными экземплярами и группами с июля, по октябрь.

Шляпка 5 - 10 см в диаметре, сначала яйцевидная, полукруглая, затем выпукло-распростертая, белая, серовато-белая, от прикосновения желтеет.

Мякоть белая или кремовая, острого вкуса, с запахом аниса.

Пластинки свободные, частые, сначала светло-красноватые, затем темно-коричневые. Споровый порошок коричневый. Споры яйцевидные.

Ножка 6 - 8 см длины, 1 - 1,5 см толщины, цилиндрическая, к основанию расширяющаяся, полая, белая, шелковисто-волокнистая.

Кольцо простое, белое с желтоватым налетом.

Съедобный гриб четвертой категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки.