ШАМПИНЬОН ЛЕСНОЙ

Agaricus silvaticus Seer.

Растет в хвойных (преимущественно еловых) и смешанных лесах. Встречается одиночно и группами. При благоприятных условиях плодоносит на одном месте несколько раз за лето через каждые 12 - 15 дней с июля до поздней осени.

Шляпка до 15 см в диаметре, сначала яйцевидно-колокольчатая, затем плосковыпуклая, ржаво-буро-коричневая, в середине более темная, чешуйчатая или волокнистая.

Мякоть тонкомясистая, белая, на разрезе быстро краснеющая, вкус сладковатый, запах кисловато-острый, приятный.

Пластинки свободные, частые, сначала белые или грязно-буроватые, затем темно-коричневые. Споровый порошок белый. Споры яйцевидные, яйцевидно-эллипсоидные, светло-коричневые.

Ножка до 19 см длины, 0,5 - 1,2 см толщины, в основании утолщенная, полая, грязновато-белая, с белым узким и тонким пленчатым кольцом, часто исчезающим.

Гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется свежим.