ШАМПИНЬОН ДВУКОЛЬЦЕВОЙ

Agaricus bitorquis (Quel.) Sacc.

Растет в лесах, парках, садах, огородах, на выгонах, кучах навоза, мусора, на улицах. Встречается часто с мая по октябрь.

Шляпка 3 - 15 см в диаметре, полукруглая, затем выпукло-распростертая, белая, с возрастом приобретает коричневый оттенок. Край подвернутый.

Мякоть толстая, белая, розовеющая, с приятным вкусом и запахом.

Пластинки свободные, частые, сначала розовые, затем темно-коричневые с более светлым краем. Споровый, порошок темно-коричневый. Споры почти шаровидные, гладкие.

Ножка 4 - 7 см длины, 1,5 - 4,0 см толщины, цилиндрическая, иногда к основанию суженная, плотная, одного цвета со шляпкой. Имеет 2 кольца.

Съедобный гриб второй категории. Употребляется свежим и маринованным.