ГРИБ-ЗОНТИК СОСЦЕВИДНЫЙ

Macrolepiota mastoidea (Fr.) Sing.

Растет в лиственных и хвойных лесах, на лесных полянах, вырубках, опушках, в парках с августа по октябрь.

Шляпка 8 - 12 см в диаметре, тонкомясистая, сначала колокольчатая, затем полураспростертая, с резко выступающим бугорком, белая, в центре с прижатыми коричневыми хлопьевидными чешуйками.

Мякоть белая, с приятным запахом и вкусом молодого лесного ореха.

Пластинки свободные, частые, сначала белые, затем светло-желтоватые. Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие.

Ножка до 16 см длины, 0,3 - 0,7 см толщины, полая, цилиндрическая, покрыта очень мелкими светлыми или коричневыми чешуйками, к основанию расширена в небольшой клубень. Кольцо на ножке белое, подвижное.

Съедобный гриб четвертой категории. В пищу употребляются только шляпки молодых грибов свежими, пригодны для сушки.