СЫРОЕЖКА РОЗОВАЯ

Russula rosea Quel.

1. СЫРОЕЖКА РОЗОВАЯ. 2. СЫРОЕЖКА СЕРАЯ

Растет в сосновых лесах на песчаной почве с августа по октябрь. Шляпка 6 - 10 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, затем распростертая, растрескивающаяся, розовая, выцветающая до розовато-белой со слаборубчатым краем.

Мякоть белая, под кожицей розоватая, горькая на вкус.

Пластинки приросшие к ножке, часто вильчато-разветвленные, белые или кремовые. Споровый порошок кремовый. Споры округлые, шиповатые.

Ножка 4 - 5 см длины, до 2 см толщины, крепкая, книзу утолщенная, полая или плотная, размыто-розовая, мучнистая, при прикосновении желтеет.

Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется только соленым.