СЫРОЕЖКА КРАСНАЯ

Russula rubra (Fr.) Fr.

Встречается в различных лесных насаждениях, преимущественно на песчаной почве, с августа по октябрь.

Шляпка до 10 см в диаметре, мясистая, у молодых грибов выпуклая, у зрелых - плоская или воронкообразная, с волнистым краем, в центре ярко-красная, по краям более светлая.

Мякоть белая, под кожицей розоватая, очень острого вкуса.

Пластинки приросшие зубцом к ножке, частые, белые, позже светло-охряные, иногда вильчато-разветвленные.

Споры белые, почти шаровидные, тонкошиповатые.

Ножка 4 - 6 см длины, до 2 см толщины, плотная, сначала белая с красноватым оттенком, потом сереющая.

Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется соленым.