СЫРОЕЖКА БЛЕДНО-ЖЕЛТАЯ

Russula ochroleuca (Seer.) Fr.

1. СЫРОЕЖКА БЛЕДНО-ЖЕЛТАЯ. 2. СЫРОЕЖКА ДЕВИЧЬЯ

Растет в сыроватых широколиственных и хвойных лесах с примесью березы в августе - сентябре.

Шляпка до 10 см в диаметре, плоскораспростертая, в центре вдавленная, светло-охряно-желтая, клейкая, гладкая, с ребристым краем. Кожица легко снимается только по краям.

Мякоть белая, под кожицей желтоватая, с горько-острым вкусом и приятным запахом.

Пластинки у молодых грибов приросшие к ножке, затем почти свободные, белые, слабожелтеющие. Споровый порошок кремовый. Споры почти шаровидные, шиповатые.

Ножка 4 - 12 см длины, 1,5 - 3 см толщины, белая, ровная или чуть утолщенная к основанию, полая.

Малоизвестный съедобный гриб. Пригоден для засолки.