СЫРОЕЖКА РОДСТВЕННАЯ

Russula consorbina (Fr.) Fr.

1. СЫРОЕЖКА РОДСТВЕННАЯ. 2. СЫРОЕЖКА ЧЕШУЙЧАТАЯ

Встречается в хвойных (чаще еловых) и смешанных лесах в августе - сентябре.

Шляпка до 12 см в диаметре, сначала полушаровидная, затем распростертая, выпуклая или вдавленная, темно-серая с оливковым оттенком, клейкая, слизистая. Кожица снимается до половины шляпки.

Мякоть белая, под кожицей сероватая, жгуче-острого вкуса.

Пластинки приросшие к ножке, толстые, частые, сначала белые, затем сероватые. Споровый порошок кремовый. Споры округлые, бородавчатые.

Ножка 5 - 8 см длины, - 2 - 2,5 см толщины, белая, потом сероватая.

Гриб съедобен, третьей категории. В пищу употребляется шляпка в свежем и соленом виде.