ПОДГРУЗДОК ЧЕРНЕЮЩИЙ. СЫРОЕЖКА ЧЕРНЕЮЩАЯ

Russula nigricans (Merat.) Fr.

Встречается в лиственных и хвойных лесах большими группами с июля по октябрь.

Шляпка до 15 см в диаметре, сначала выпуклая, затем в центре вдавленная, грязно-белая, к старости чернеющая, растрескивающаяся.

Мякоть плотная, белая, на изломе краснеет, затем чернеет, вкус пресный, к старости горький, запах приятный.

Пластинки редкие, толстые, приросшие к ножке или слегка нисходящие по ней, сначала беловатые, затем желтеющие, на изломе краснеют. Споровый порошок белый. Споры округлые, бородавчатые.

Ножка до 8 см длины, до 2 см толщины, прямая, ровная, плотная, белая, к старости чернеющая.

Гриб условно съедобен, четвертой категории. Употребляется соленым.