МЛЕЧНИК ВОДЯНИСТО-МЛЕЧНЫЙ

Lactarius serifluus (Fr.) Fr.

Встречается в смешанных и лиственных лесах в августе - сентябре.

Шляпка 3 - 7 см в диаметре, сначала плоская, затем воронковидная, с загнутым краем, гладкая, сухая, буровато-красновато-коричневая. Мякоть тонкая, буровато-красноватая, с чуть горьковатым вкусом. Млечный сок беловато-водянистый, слабоострый, на воздухе цвет не изменяет.

Пластинки приросшие к ножке, частые, тонкие, желто-охряные. Споровый порошок светло-охряный. Споры округлые, шиповатые.

Ножка до 7 см длины, 0,6 - 1,25 см толщины, цилиндрическая, полая, ровная, иногда согнутая, вначале желтовато-буроватая, затем одного цвета со шляпкой.

Малоизвестный условно съедобный гриб третьей категории. Употребляется соленым.