ВОЛНУШКА БЕЛАЯ. БЕЛЯНКА. БЕЛЯНКА ПУШИСТАЯ

Lactarius pubescens (Krombh.) Fr.

Встречается реже, чем волнушка розовая, в лиственных и смешанных лесах с примесью березы, чаще в молодых березняках, на лесных сухих луговинах, по обочинам заброшенных дорог в августе и сентябре.

Шляпка 4 - 6 см в диаметре, по форме очень похожа на волнушку розовую, белая или слегка розоватая, без зон, пушисто-шелковистая, с завернутым краем.

Мякоть белая, под кожицей слабо-розоватая, с грибным запахом. Млечный сок белый, горький.

Пластинки приросшие к ножке или нисходящие по ней, частые, узкие, светло-левые или розоватые.

Ножка беловато-розоватая, до 4 см длины и до 2 см толщины.

Гриб условно съедобен, второй категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым.