Lactarius piperatus (Fr.) S. F. Gray - Груздь перечный (бел. малачай, кароўка)

Шляпка 7-20 см, выпуклая, затем воронковидная, с завернутым или опущенным вниз краем, тонкоопушенная по краю, матовая, почти гладкая, белая, к зрелости часто с желтовато-буроватыми или сероватыми пятнами.

Мякоть хорошо развитая, очень плотная, белая, с обильным жгучим белым млечным соком, со слабым запахом, напоминающим запах ржаного хлеба.

Пластинки коротко-нисходящие, частые, узкие, белые до охристо-белых, нередко покрытые капельками млечного сока, которые при высыхании становятся зеленовато-серыми.

Ножка 3-7х2-3 см, цилиндрическая, иногда к основанию заостренная, сплошная, очень плотная, грязно-беловатая или белая, гладкая.

Споры 6-8х5-6 мк, широкоовальные, мелкобородавчатые, почти бесцветные.

Груздь перечный (бел. малачай, кароўка)

Растет в различных лиственных лесах. Плодоносит в июле - августе группами. Обычный для республики вид.

Употребление: съедобен (соленый). По ГОСТу не заготавливается.