Сыроежка серая

Сыроежка серая - самый ранний гриб. Уже в конце мая ее можно найти в светлых сосновых лесах, особенно на сухих песчаных почвах.

Шляпка до 12 см, мясистая, серая, зеленовато-серая, чаще бледно-серая до беловатой, в середине обычно несколько темнее до буроватой, изредка с красноватым оттенком, с гладким или несколько рубчатым краем и несколько клейкой кожицей. Пластинки белые, позднее желтоватые, у основания нередко разветвленные. Споры в массе кремовые. Ножка белая. Мякоть белая, на вкус неедкая или слабоедкая.

Гриб можно солить и жарить.