Сыроежка буреющая бордовая

Сыроежка буреющая бордовая растет в сосновых, дубовых и других лесах в июле - сентябре.

Шляпка гриба бордовая, пурпурная, винно-красная, иногда с зеленоватым оттенком, в середине буроватая до черно-бурой, сухая, матовая, с плохо сдирающейся кожицей. Пластинки желтоватые, при надавливании буреют. Споры в массе бледно-охристые. Мякоть с возрастом буреет и приобретает неприятный (селедочный) запах, особенно сильный в основании ножки. Ножка белая или слегка розоватая, к старости почти полая.

Гриб солят, жарят и варят.