Все оказывается просто

Впервые приоткрыл дверь в тайники грибной жизни Микели. В 1729 г. он установил, что грибы имеют семена, впоследствии названные спорами. Убедиться в этом нетрудно, если положить шляпку крупного зрелого гриба нижней стороной на лист черной бумаги. Через несколько часов под шляпкой можно будет увидеть отпечатавшийся точечный (у трубчатых грибов) или лучистый (у пластинчатых) узор, состоящий из мельчайших пылинок. Это и есть споры. Они имеют определенную форму и похожи; на семена растений (рис. 2).

Рис. 2. Отпечатки спор грибов: трубчатого (слева) и пластинчатого

Итак, грибы - это растения. Но что это за паутинистое вещество, из которого вырастает гриб и которое Неккер принял за. растительные отбросы? Загадка эта была разрешена в 1834 г. французским ботаником Дютроше. Он доказал, что паутинистое вещество и есть сам гриб, или грибница, а то, что в практике мы называем грибами, - ее плодовые тела (рис. 3).

Рис. 3. Грибница и ее плоды

Долгое время натуралисты не могли объяснить, почему грибница, отличающаяся исключительной живучестью, не везде развивается и плодоносит. Разгадать этот секрет помогли русские ученые М. С. Воронин и Ф. М. Каменский. Оказалось, что для образования плодовых тел многих шляпочных грибов необходимо, чтобы их грибница развивалась по соседству с определенными породами деревьев. Это сожительство народ выразил даже в названиях грибов: подберезовик, дубовик, подосиновик. Грибница и мелкие корешки дерева, как бы срастаясь, образуют грибокорень, или микоризу, и извлекают из этого обоюдную пользу. Дерево снабжает гриб углеводами, которые он из-за отсутствия хлорофилла вырабатывать самостоятельно не может, а гриб в свою очередь дает дереву азотистые и другие питательные вещества. Это замечательное сожительство, или симбиоз, используется теперь лесоводами при лесопосадках. Интересен и такой факт: в Швеции появились лиственные маслята только после того, как там провели посадки лиственницы. Следовательно, вместе с саженцами в землю попала и грибница этих грибов. Сейчас уже всем известно, что с березой, например, чаще образуют микоризу белые грибы, подберезовики, волнушки; с елью и сосной - белые грибы, рыжики, маслята и грузди; с осиной - подосиновики и т. д.

Разгадан секрет и "ведьминых кругов". Споры грибов, попав в благоприятную среду, прорастают, образуя грибницу. Растет она лучеобразно и равномерно во все стороны. Но не все ее нити питаются одинаково. Те, что оказались внутри, быстро истощают почву и постепенно отмирают. Наружные нити, наоборот, разрастаясь в стороны, находят достаточно пищи. На них-то и вырастают плодовые тела, т. е. грибы, образуя загадочный круг. Такие круги могут быть из красных мухоморов, волнушек, моховиков, груздей, сморчков и многих других грибов. В 1970 г. в Ленинградской области нашли "ведьмин круг" из сорока двух подосиновиков. Но в лесу такие круги встречаются не так уж часто. Деревья, как препятствия, задерживают равномерное распространение грибницы, нарушая тем самым геометрию круга. Зато в поле на унавоженной пашне, где нет никаких помех, шампиньоны ведут свои хороводы почти всегда. Круги могут ежегодно увеличиваться в среднем до 30 см в диаметре и при благоприятных условиях достигают огромных размеров. В лесах Северной Америки, например, диаметры таких кругов достигают 200 м, а их возраст исчисляется в 500 лет.