Плов из сушеных грибов

Сухие белые грибы перебрать, промыть и замочить на 3 ч, потом сварить в этой же воде до готовности. Грибы вынуть из бульона шумовкой, нарезать крупной соломкой и обжарить, смешать с обжаренным, мелко нарезанным репчатым луком и пассированной морковью с томатом, добавить немного грибного процеженного бульона, положить перебранный промытый рис, закрыть крышкой и тушить до готовности.

Продукты: 3-4 шляпки сушеных грибов, 3 ст. ложки риса, 3 чайные ложки масла, 5-6 ст. ложек бульона, 1 головка лука, 1/3 моркови, томат-пюре, специи, соль по вкусу.