НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Грибы свежие жареные в сметане

Свежие грибы белые, подберезовики, моховики очистить, промыть, отделить шляпки от корешков, ошпарить кипятком, затем сложить в кастрюлю и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, порезать ломтиками и обжарить на сковородке на жирах. Поджаренные грибы залить сметаной, погреть на плите или в духовом шкафу. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

На гарнир можно подать жареный или отварной картофель.

Продукты: 3-4 шт. грибов, 2 чайные ложки жира, 1 ст. ложка сметаны, зелень петрушки или укропа.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru