НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Грибной бульон с фрикадельками

Сварить в подсоленной воде белые сушеные грибы, отделить от бульона и нарезать. Нашинковать и подрумянить на сковороде в масле лук, снять с городской булки толстые корки, порезать ее, залить стаканом горячего молока, дать остыть, протереть. Смешать с подрумяненным луком и грибами, всыпать, постепенно растирая, 1/2 стакана муки, прибавить молоко с булкой, вбить (по одному) 3 яйца, сделать фрикадельки, опускать их по чайной ложке в закипевший бульон.

Продукты: 100 г грибов, 1 луковица, 1 городская булка, 1 стакан молока, 1/2 стакана муки, 3 яйца, соль по вкусу. На порцию бульона - 1 ст. ложка фрикаделек.

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru