НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    ВИДЫ ГРИБОВ    КАРТА ПРОЕКТОВ   


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Козляк, решетник (Suillus bovinus (L.: Fr.) O. Kuntze)

Съедобный.

Шляпка. От светло-желто-бурой до красно-охряной, гладкая, голая, при сырой погоде слизистая. Вначале выпуклая, позже плоская, изредка в центре вогнутая, диаметром 40-110 мм. Кожица легко отделяется от мякоти шляпки маленькими лоскутками. Трубочки вначале серовато-желтоватые, позже желтые и наконец буроватые, 6-10 мм высотой, обычно приросшие к ножке, а иногда слегка нисходящие, от мякоти шляпки трудно отделяются, поры вначале неправильной формы (в виде лабиринта), позже радиально-удлиненные, граненые, одного цвета с трубочками, в зрелости бывают темно-оливково-бурые.

Ножка. Цилиндрическая, сплошная, книзу утолщенная, 30-100 мм высотой и 5-20 мм толщиной, в верхней части желтоватая, ржаво-охряная, продольно-волокнистая, у основания буроватая или красноватая.

Мякоть. В шляпке плотная и светло-желтая, в ножке бывает волокнистая и красно-бурая. Вкус слегка кисловатый, запах невыразительный.

Споровый порошок. Светло-бурый.

Споры. 6-10×3-4 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, светло-желтые.

Произрастание. Растет на почве с июня по ноябрь в сосновых лесах. Чаще всего встречается на песчаных почвах, под соснами. После сильных проливных дождей плодовые тела появляются большими группами.

Употребление. Съедобный гриб, однако более низкой категории, чем другие виды маслят. Лучше всего использовать для маринования.

Похожесть. На козляк больше всего похож масленок перечный - Chalciporus piperatus (Bull.: Fr.) Bat., который отличается от него меньшими размерами, красным цветом и горьковатым вкусом мякоти. Растет с июля по ноябрь в лиственных и хвойных лесах. Употребляется вместо пряностей к различным блюдам.

Козляк, решетник (Suillus bovinus (L.: Fr.) O. Kuntze)
Козляк, решетник (Suillus bovinus (L.: Fr.) O. Kuntze)

предыдущая главасодержаниеследующая глава










© Злыгостев А.С., 2001-2019
При использовании материалов проекта активная ссылка обязательна:
http://gribochek.su/ 'Библиотека о грибах'

Рейтинг@Mail.ru