Грибы с красным перцем

500 г грибов (маслята, гриб-зонтик пестрый, лисички), 40 г масла, 30 г лука, 1 ложечка сладкого красного перца, ¹/₈ л сметаны, 20 г муки, соль.

Лук слегка обжарить в масле, посыпать красным перцем и добавить подсоленные грибы. Тушить 10-15 минут, затем добавить сметану, в которой предварительно размешать муку, чтобы соус загустел. Подавать с рисом, молодым картофелем или кнедликами.