Когда возьмешь в руки млечник и надломишь пластинку или шляпку, обильно выступит белое молочко.
В белорусском лесу растет много млечников. Наиболее часто встречаются: обыкновенный - шляпка с охряно-розовым или фиолетовым оттенком; вялый - шляпка серовато-буроватая; серо-розовый - шляпка желтовато-розовая; неедкий - шляпка оранжевая; горкуша - шляпка красно-бурая; серушка - шляпка свинцово-серая. Все млечники, кроме серо-розового, съедобные, употребляются в основном в свежем и соленом виде. Поскольку они содержат много млечного сока, их надо обязательно вымачивать или отваривать.
Грибники не очень интересуются млечниками. А вот для фотографа - они интересный объект для съемок на цветную пленку.