Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Соус грибной из сушеных грибов

Сушеные грибы замочить в холодной воде на 4-5 часов, затем отварить в той же воде 1-2 часа. Грибы вынуть шумовкой, а отвар процедить. Мучную пассеровку светло-желтого цвета слегка охладить и развести грибным отваром. Вареные грибы нашинковать соломкой, положить -в соус, добавить пассерованный лук, прокипятить и заправить солью и перцем.

Грибы 30, маргарин столовый 65, мука 40, лук репчатый 250.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100