Пользовательского поиска
[ Новости | Библиотека | Виды грибов | Карта проектов ]

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Грибные соусы

Соус грибной (основной)

Спассеровать муку, добавить грибной бульон, посолить, прокипятить, ввести мелко рубленные грибы, предварительно обжаренные с луком.

На 1 л соуса: маргарин 65, мука пшеничная 40, бульон грибной 800, грибы сушеные 30, лук репчатый 300, масло сливочное 30.

предыдущая главасодержаниеследующая глава




При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://gribochek.su/ "Gribochek.su: Библиотека о грибах"

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100